Страны

Туристические
программы

Новые
предложения

On-line
бронирование

Контакты

 



НачалоСтраныИталияИтальянская кухня

Итальянское меню

Во многих ресторанах есть меню, но его очень часто не показывают клиентам (особенно если речь идет о маленьких домашних ресторанчих за пределами больших городов), так что никто толком не знает, зачем вообще его напечатали, ведь советы официанта, повара или даже хозяина заведения – куда более достоверный источник информации. Список блюд дня обычно значится на грифельной доске, но разобрать его довольно сложно, к тому же он пестрит диалектизмами. Но не стоит отчаиваться, никто и не ждет, что вы молча изучите надписи на доске, а потом сразу сделаете заказ, вовсе нет! Долгий разговор с работниками ресторана – один из важнейших ритуалов, вот почему здесь  часто вообще нет меню. Официант подходит к столику и перечисляет все блюда, а иногда повар что-то советует клиенту или интересуется, что тот хотел бы отведать.

В каждом регионе Италии большое значение придают местным кулинарным традициям и лексике, поэтому, если вы родом не из этих мест, для начала попросите описать вам все блюда. Не стесняйтесь задавать вопросы по поводу ингредиентов и способа приготовления: работники ресторана не подумают, что вы сомневаетесь в компетенции шеф-повара, а увидят в вас заинтересованного человека, который хочет хорошо провести вечер. Что же делать, если ни одно из предложенных блюд вас не заинтересовало?

Ничего страшного, просто объясните, что вам нужно, попросите узнать, есть ли на кухне необходимые ингредиенты, и набросайте пару рисунков, чтобы повар понял, чего вы от  него хотите. Вы предпочитаете шпинат с луком и чесноком или без добавок? Любите острые блюда или не выносите острый красный перец (peperoncino)? Этих подробностей повар не знает, поэтому все ваши указания он воспримет не как пустые капризы, а как подсказки, благодаря которым сможет угодить клиенту.


Групповой тур

Индивидуально

Лечение

6 стран Африки Легенды Армении Аюрведа
Путешествия Подписка на рассылку
Лечение Полезная информация
Сафари Карта сайта
Горные походы и лыжи О компании
Отзывы Для агентств
Визы JapanTravel.ru